Antipasto saporito realizzato in modo classico, con maionese di nostra produzione e insalatina di verdure miste tagliate a la "julienne".

Gustosa variante alla classica insalata di riso, facile da personalizzare con la semplice aggiunta di tonno o uova sode, pomodori, maionese, tabasco o qualsiasi stuzzicante ingrediente di proprio gusto.

Ecco la classica insalata di riso, facile da personalizzare con la semplice aggiunta di tonno o uova sode, pomodori, maionese, tabasco o qualsiasi stuzzicante ingrediente di proprio gusto.

Antipasto gustoso realizzato in modo classico, con maionese di nostra produzione e verdure miste fresche cotte a vapore tagliate a cubetti.

Piatto fresco, da mangiare servito freddo o tiepido con l’aggiunta di qualche scaglia di grana, una saporita alternativa alle insalate di riso e pasta.

Piatto freddo realizzato con fettine di vitellone bollito nel brodo, arricchito di salsa tonnata a base di maionese di nostra produzione artigianale e tonno all’olio d’oliva.

Realizziamo uno dei piatti simbolo della tradizione lombarda, secondo la ricetta tradizionale, gustoso e ricco di sapori. Cucinando sapientemente le verze tostate con cotenne e costine di maiale. Ideale da servire con polenta.

Prepariamo questo piatto tipico della cucina messicana cucinando un ragù di carne magra selezionata con pomodoro, cipolle e fagioli. Il gusto tipico e inconfondibile è poi esaltato dalle spezie tipiche come peperoncino, cumino, cannella e coriandolo. Ideale servito assieme a cialde o riso alla messicana.

Piatto dal gusto deciso, preparato con salsiccia tenera e saporita accompagnata da fagioli borlotti stufati in umido.

Melanzane saporite, cucinate con un’innovativa frittura al forno, leggera, ma gustosa grazie al sapore deciso delle melanzane unite a strati ad una saporita salsa di pomodoro e fettine di mozzarella fresca. Ideale servita dopo una spolverata di grana.

Piatto tipico della tradizione culinaria spagnola, nella versione "alla Valenciana", ricca di carne di pollo, salame chorizo, pesce, frutti di mare e verdure.

Realizziamo questo gustoso piatto tipico della tradizione valtellinese, cuocendo la pasta di grano saraceno con le verdure e unendo poi il tutto ai formaggi tipici. Da servire con spolverata di grana e pepe macinato fresco.

La polenta tradizionale delle montagne lombarde, ricca di sapori dei formaggi di montagna, con burro e fontina fusi nella polenta oltre a cubetti di formaggio Valchiavenna che si sciolgono filando quando la scaldi.

Cuciniamo questo piatto della cucina "povera" tradizionale lombarda, come da tradizione, utilizzando solo trippa scelta di qualità cucinando con una cottura lenta in umido con verdure e fagioli.